Le chef Erwan Garel dirige de main de maître les cuisines du Bellini où il est de retour depuis le 5 mai 2009.
Le chef Erwan Garel dirige de main de maître les cuisines de cette maison réputée où il est de retour depuis le 5 mai 2009.
La carte du restaurant Bellini propose de belles spécialités italiennes appréciées par les amateurs de beaux produits.
La nouvelle carte arrive le 12 mai.
Menus du déjeuner à 25 et 28 € ; à la carte à partir de 29 €.
Fermé samedi midi et dimanche.
Le chef publie le livre Croisière gourmande aux Éditions Tarride.
Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN.
Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...
Dans une abbaye cistercienne, ceinte de garrigues et de pinèdes, sur les hauteurs à la vue colossale, lavallois pornicais, profond humain instinctuel, ogre des fleurs et des herbes,...