Le titre de Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2011 a été attribué à Antoine Petrus, directeur de salle du restaurant
LASSERRE.
Déjà élu en 2007 meilleur jeune sommelier de France et co-auteur de nombreux guides de vins, arrivé chez Lasserre en 2011, il remporte à 27 ans le titre du prestigieux concours MOF Sommellerie 2011.
Il a travaillé de 2004 à 2006 chez Lasserre, de 2007 à 2011 au restaurant Les Ambassadeurs de l'hôtel de Crillon ; il est de nouveau chez Lasserre depuis 2011.
Les autres lauréats de la Promotion MOF Sommellerie 2011 sont Manuel Peyrondet du restaurant du
ROYAL MONCEAU à Paris, Benjamin Roffet du restaurant
TRIANON PALACE à Versailles et Bruno Meril du restaurant Chiggeri à Luxembourg.
LASSERRE
17, avenue Franklin Roosevelt - 75008 Paris - Tel : 01 43 59 02 13
