Nouveauté : TRUFFES FOLIES - 75007

Cet établissement est voué à la truffe ; la truffe à consommer sur place et la truffe à emporter.
Chez Truffes Folies la carte annonce les salade composées avec des truffes, les tomates mozzarella, le melon Parme, la fricassée de calamars, le risotto aux gambas, le carpaccio de boeuf au pesto et parmasan Regiano, les oeufs brouillés aux truffes, les taglaitelles à la truffe noire ou à la truffe blanche.
Pour le dessert, la tarte Tatin, le moelleux au chocolat, ou la salade de fruits.
Compter de 24Euro à 90Euro, selon l'origine des truffes.
Dans la formule du déjeuner à 18 €, pour entrée et plat ou plat et dessert, il n'y a pas de truffes.

Fermé dimanche.
37, rue Malar - 75007 Paris - Tel : 01 44 18 05 41


D'autres nouveautés

La Table d'Eugène - 75018
Yam' Tcha - 75001
L'Equinoxe - 75017
Le Patio La Cantinetta - 75009
Portraits de chef

Discret, presque secret, l’adorable « Chef des cuisines » de l’hôtel Fouquet’s Barrière, natif du Plouëc-du-Trieux, dans la vallée où la mer meurt, Jean-Yves LEURANGUER, MOF 1996,...

En savoir plus

Dernier nouveau d’Alsace, piémontais belfortain de Grandvillars, la quarantaine avant-gardiste, MOF 2007, le picaresque Olivier NASTI emporte les siens dans l’aventure de...

En savoir plus