En lieu et place de
Chez Mon Cousin près de la Place Monge, Stéphane Guilçou s'est installé le 12 septembre 2008 avec Leila pour proposer une carte courte à base de produits frais de qualité.
Le chef de
Lilane qui est passé chez Albert Corre, et au Jules Verne avec Alain Reix et Alain Ducasse, nous fait apprécier le crabe en pain brioché émulsion de crevettes, le suprême de volaille confise au beurre d'herbes et gratin de macaronis et le soufflé au fruit de la passion.
Pour le déjeuner menu à 20 € ; autres menus à 25 et 30 €.
Merci à Jean-Louis Galesne.
8, rue Gracieuse - 75005 Paris - Tel : 01 45 87 90 68
