Retour aux sources dans ce bistrot qui a retrouvé son ancien nom
AU RENDEZ-VOUS DES CAMIONNEURS à la mi juillet 2012.
Pour la relance, le chef étoilé Patrice Hardy a investi les lieux et mis en place une nouvelle équipe, avec le chef Helmi Derbal en cuisine.
La carte annonce la tartelette de sardines avec courgettes et confiture d'oignon au citron, la mousseline de brochet au beurre blanc nantais, les blanquettes de joue de veau, ou les pâtes à l'ancienne et bolognaise de veau aux agrumes.
Pour le dessert, l'omelette norvégienne flambée au rhum ou la crème caramélisée pistache et cerises.
Pour le déjeuner formule à 24 € pour entrée et plat, ou plat et dessert ; menu à 36 €.
A la carte compter environ de 30 à 51 €.
Service tous les jours, de 12h jusqu'à 23h.
72, quai des Orfèvres - 75001 Paris - Tel : 01 43 29 78 81
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