Nouveauté : LE DORCIA - 75002

Près de La Bourse Cédric Saint-Marc vient de confier la cuisine de son restaurant LE DORCIA au jeune chef Grégory Brousse.
Le restaurant LE DORCIA ouvert en lieu et place de "L'Ecu" est passé dans le giron de Cédric Saint-Marc qui a confié la cuisine au jeune chef Grégory Brousse pour proposer une carte classique de tradition française.

La carte annonce la terrine de campagne maison, les ravioles ouvertes de betterave et Saint Maure de Touraine frais, le pavé de saumon et riz vénéré bio, ou la joue de boeuf en sauce avec champignons et palet de polenta ; pour le dessert, le mille-feuille à la vanille de Madagascar fait plaisir.

Pour le déjeuner la formule à 20 € et le menu à 25 € sont bien adaptés. Midi et soir, formule à 27 € et un menu carte à 35 €.

Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Fermé samedi midi et dimanche.

24, rue Feydeau - 75002 Paris - Tel : 01 42 36 09 95

Lire l'article et voir les photos du restaurant Le Dorcia.


D'autres nouveautés

Le Kenze - 75015
Sisters - 75008
Le Sanglier Bleu - 75018
Bigarrade - 75017
Portraits de chef

Yves Camdeborde, 36 ans. Il a appris son métier dans les grandes maisons parisiennes, avant de créer La Régalade : du « gastro convivial » à son...

En savoir plus

Crâne rutilant, regard clair, noble face de boxeur, depuis 1997, FREDERIC ANTON, 43 ans, seul MOF (2000) français triple étoilé avec Paul Bocuse, augmente de mille feux...

En savoir plus