Le restaurant LE DORCIA ouvert en lieu et place de "L'Ecu" est passé dans le giron de Cédric Saint-Marc qui a confié la cuisine au jeune chef Grégory Brousse pour proposer une carte classique de tradition française.
La carte annonce la terrine de campagne maison, les ravioles ouvertes de betterave et Saint Maure de Touraine frais, le pavé de saumon et riz vénéré bio, ou la joue de boeuf en sauce avec champignons et palet de polenta ; pour le dessert, le mille-feuille à la vanille de Madagascar fait plaisir.
Pour le déjeuner la formule à 20 € et le menu à 25 € sont bien adaptés. Midi et soir, formule à 27 € et un menu carte à 35 €.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Fermé samedi midi et dimanche.
24, rue Feydeau - 75002 Paris - Tel : 01 42 36 09 95
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