Nouveauté : LA FOURCHETTE DU PRINTEMPS - 75017

Les spécialistes de la gastronomie sont en émoi pour le restaurant LA FOURCHETTE DU PRINTEMPS , à Paris.
Un petit restaurant ouvert à Paris en octobre 2009 par deux jeunes professionnels sympathiques met en émoi les spécialistes de la gastronomie.
Les charmes de La Fourchette du Printemps sont à découvrir.

La carte du jeune chef Nicolas Mouton annonce le foie gras pressé et son chutney orange cannelle, la raviole de cèpes, le cabillaud vapeur et crémeux d'artichaut, la joue de boeuf braisé longuement en Parmentier, et pour le dessert, le macaron poire chocolat, la sphère chocolat banane passion.

Les prix suivent l'époque, 18 et 26 € au déjeuner ; le menu du soir et à 42 €.

Service de 11h30 à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h. fermé samedi midi et dimanche.

30, rue du Printemps - 75017 Paris


D'autres nouveautés

La Cave Beauvau - 75008
Oth Sombath - 75008
Yam' Tcha - 75001
Le Dauphin - 75011
Portraits de chef

Enthousiaste structuré aux racines céruléennes, envoûté par la tuber melanosporum, Helmi DERBAL, Chez Julien, élève le classicisme de la brasserie...

En savoir plus

Dans une surprenante gare désaffectée de Saint-Just-Saint-Rambert vouée à l’art contemporain, depuis avril 2003, Nati et Christophe ROURE enfantent leur «...

En savoir plus