Nouveauté : L'ALYCASTRE - 75006

L'Alycastre est un petit dragon marin installé à Saint Germain des Prés depuis avril 2007.
a href="/LE BISTROT DE L'ALYCASTRE" class="items2"> L'Alycastre est un petit dragon marin installé ici depuis le début avril 2007, à la place du Bistrot d'Alex.
En cuisine Jean Marc Lemmery , le chef, nous régale avec le tartare de saumon aux citrons confits, le foie gras poêlé et velouté de céleri. Pour le dessert, on se laisse tenter par la soupe de chocolat framboises.
L'accueil et le service sont délicieux ; les deux petites salles pimpantes font le plein et la petite terrasse permet de profiter du soleil.

2, rue Clément - 75006 Paris - Tel : 01 43 25 77 66.


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Ce portrait a été réalisé a l'époque où le chef Nicolas Masse dirigeait les cuisines du Grand Hôtel de Saint-Jean-de Luz.

Hanté par les apprêts de la couleur marine honfleuraise où scintillent tous ses rêves asiatiques, âme rodézienne en tête, Alexandre BOURDAS,...

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