Nouveauté : JAJA - 75004

Depuis fin décembre 2010 Hervé dirige le restaurant JAJA, le second épisode du GLOU déjà apprécié pour ses bons vins.
Depuis la fin du mois de décembre 2010, en lieu et place du Coffee Shop et du restaurant Le Trois, ce bistrot ouvert par l'équipe du " GLOU " propose une gastronomie de tradition française et un belle sélection de vins.

Il faut franchir le porche pour découvrir le restaurant JAJA un peu caché dans une cour tranquille.

La carte du chef Laurent annonce la terrine de queue de boeuf et foie gras, le jambon Iberico et amandes grillées, les excellentes linguine artisanales aux coquillages et safran, ou la picatta de veau avec légumes sautés à cru avec gingembre et citron confit.
Pour le dessert, le velouté tiède de chocolat blanc et crouton de brioches au coeur demi-sec fait plaisir.
L'accueil charmant et le service délicieux sous la Direction d' Hervé sont appréciés.

Grande terrasse et salle découverte aux beaux jours.
Formules du déjeuner à 16 et à 21 € ; à la carte compter environ de 24 à 48 €.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 23h.
3, rue Sainte Croix de la Bretonnerie - 75004 Paris - Tel : 01 42 74 71 52
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.


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