Piano bar le samedi soir. A la Carte 45,7Euros. Accueil jusqu'à 14h et le soir 21h45. Jardin fleuri et verrière ouverte aux beaux jours.
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Triple étoilé en 1967 après Paul BOCUSE (1965), peu avant les frères TROISGROS (1968)
Dans le Palace, le restaurant LE GEORGE se distingue avec une véranda lumineuse et la venue en cuisine du nouveau chef Simone Zanoni.
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