Le restaurant est fermé. *************** Grande maison élégante dirigée par Jean-Jacques HABANS, dans un environnement chic. Clientèle distinguée. A la Carte 38,1Euros à 53,3Euros.
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Ce portrait a été réalisé a l'époque où le chef Nicolas Masse dirigeait les cuisines du Grand Hôtel de Saint-Jean-de Luz.
Superbe découverte des talents du chef Hitoshi Minatani et de Victor Baraton-Dorat du restaurant FUGUE proche de la gare de l'Est.
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