Un restaurant de spécialités marocaines au cadre typique qui offre à sa clientèle une nombreuse variété de couscous et de tajines copieux et parfumés, qui font le régal des amateurs...
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Ce Portrait du Chef Alain SOLIVERES a été écrit lorsque le chef dirigeait la gastronomie du restaurant Taillevent.
Superbe découverte des talents du chef Hitoshi Minatani et de Victor Baraton-Dorat du restaurant FUGUE proche de la gare de l'Est.
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