Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN. Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...
Posté sur le très chic quai des Grands-Augustins, dans le 6ème arrondissement parisien, Spiti Sou est un restaurant grec où l’on se délecte autant de la vue...
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