Portrait réalisé lorsque le chef était dans le restaurant L'Astor. Eric Lecerf, 38 ans, « poulain » du grand Robuchon. Il dirige les fourneaux de l’Astor...
Avis aux amateurs de bouillons, ces restaurants traditionnels et populaires où on se régale d'une bonne cuisine française à petits prix. Le Grand Banquet, premier...
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