asiatique. Le chef propose une cuisine familiale, servie dans un cadre agréable. Quelques tables en terrasse pour les beaux jours.
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Triple étoilé en 1967 après Paul BOCUSE (1965), peu avant les frères TROISGROS (1968)
MOSAIC la table du Château des Tesnières à Torcé : quand la Bretagne et l'Afrique du Sud dialoguent avec délicatesse et harmonie dans l'assiette.
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