Le restaurant Le Pergolèse du chef Stéphane Gaborieau est fermé, il est remplacé et a été repris en 2025 par le chef Julien Dumas.
Chef de gastronomie française aux influences enchâssées, togolaises, béninoises et éthiopiennes, Roméo AGBODJAN, au Petit Boutary, rayonne, sans empois,...
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