Portrait réalisé lorsque le chef Romain MEDER était à Paris au Plaza Athénée. Il ouvre le restaurant Prevelle en lieu et place du restaurant Garance...
En haut des Champs Elysées, dans la Maison du Danemark, le restaurant Copenhague est un spécialiste du style danois aussi bien en gastronomie qu'en décoration.
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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