Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN. Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...
A deux pas de la place de la République, face au Carreau du Temple, LES VITELLONI séduit, depuis près de 20 ans, les amoureux d’une authentique et goûteuse cuisine...
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