Le restaurant Le Bateau Ivre est installé dans le bel hôtel de luxe Ombremont , en surplomb du Lac, au nord en direction de Bourdeau. La cuisine du chef...
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Le chef est depuis juin 2025 dans son restaurant Geoélia de la rue de la Tour à Paris 16e.
Le NEW SOUL FOOD est le 1er concept métissé décliné autour de la cuisine aux origines d’Afrique et des Antilles.
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