Cet hôtel situé à 4 kilomètres du centre de Châteauroux intègre un restaurant de gastronomie moderne. La carte annonce la tarte fine de tomate mozzarella, les crevettes et pamplemousse...
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Le chef est désormais dans le restaurant Frame du Pullmann Tour Eiffel.
Dans le Palace, le restaurant LE GEORGE se distingue avec une véranda lumineuse et la venue en cuisine du nouveau chef Simone Zanoni.
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