Aveyronnais souriant, Jean-François ROUQUETTE, conçoit la haute gastronomie, dans un palace exemplaire autant que tendance, le Park Hyatt Paris-Vendôme.
Dans la très animée rue du Faubourg Saint-Denis Thomas Fournier vient d'ouvrir son second restaurant DAI DAI SAINT-DENIS spécialisé dans les pizzas.
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