Cette élégante auberge dirigée par Angèle Trébis, accueille avec chaleur sa clientèle et lui propose une superbe cuisine gastronomique régionale agréablement remise au goût du jour et bien accompagnée de...
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Portrait du chef Philippe MILLE alors aux Crayères. Depuis mars 2024 il est dans son restaurant Arbane à Reims.
La belle histoire de Mathieu Bucher se poursuit avec l'ouverture fin juin 2019 de LA RÔTISSERIE GALLOPIN qui jouxte sa Brasserie Gallopin.
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