Portrait réalisé lorsque le chef était dans le restaurant L'Astor. Eric Lecerf, 38 ans, « poulain » du grand Robuchon. Il dirige les fourneaux de l’Astor...

Avis aux amateurs de bouillons, ces restaurants traditionnels et populaires où on se régale d'une bonne cuisine française à petits prix. Le Grand Banquet, premier...