Au nord de Chantilly en direction de Creil, le Verbois est une institution gastronomique fondée par Laurence et Laurent Guibet, dans un ancien relais de chasse...
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Désormais il est à Paris dans son restaurant Onor à la suite du Mandarin Impérial.
Depuis son ouverture, le restaurant SALVAJE de Fermin Azkue embrase les nuits parisiennes.
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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