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LE PRE BOSSU

Carlos et Marleen Grootaert se sont installés dans cette jolie chaumière de montagne au début des années 80.
Le village posé à 1200 mètres d'altitude est classé.
La cuisine traditi...

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Portraits de chef

Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN. Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...

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Découvertes

Le chef Claude COLLIOT est un grand chef très talentueux, curieux de tout, amateur de beaux produits et créatif en cuisine ; avec ses recettes il a ouvert la voie pour de nombreux jeune chefs qui...

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