Christophe Souchon a eu la bonne idée d'installer son restaurant au Coteau, en bord de Loire. La cuisine gastronomique classique de ce Chef reconnu est aussi savoureuse que généreuse.
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Portrait réalisé lorsque Eric Briffard était le chef du Cinq au George V Four Seasons Paris.
Arnaud et Philippe vont être débordés ! L’un en salle, l’autre en cuisine avec le Chef, ils sentent que Le Grand Pan va tourner à plein régime.
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