Avallonnais alcyonien au chemin stellaire intense, Julien MARTIN, dans le charme des douves aux rives de la Vouge, au nid du Château de Gilly, enceinte cistercienne méditative...
Sur l’élégante avenue Victor Hugo, JACQUES, le restaurant de Benjamin Konrad, propose des assiettes généreuses servies dans un esprit brasserie.
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