Portrait réalisé lorsque le chef était dans le restaurant L'Astor. Eric Lecerf, 38 ans, « poulain » du grand Robuchon. Il dirige les fourneaux de l’Astor...
En face de la mythique salle de l’Olympia, LES CAPUCINES perpétue avec bonheur la gourmande tradition des grandes brasseries parisiennes.
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