(v)ivre Canal Saint Martin à Paris

60, rue de Lancry 75010 PARIS 10ème
Jacques Bonsergent
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche soir, lundi midi et soir, mardi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 65 €

Commentaires sur le restaurant (v)ivre Canal Saint Martin

Le couple Caroline Savoy et Bruno Blain a ouvert le second restaurant (V)ivre près du Canal Saint-Martin après le premier (V)ivre proche de l'Opéra Garnier.
La cuisine est entre les mains du chef Julien Didier ; à l'accueil James Tromeur.
Selon la saison la carte annonce le carpaccio de langue de veau avec vieille mimolette et vinaigrette aux câpres, le gaspacho de concombre avec crème de chèvre à la menthe, les coquillages dans un bouillon avec fines tranches de pommes et purée de céleri, le lieu jaune de ligne rôti et spaghetti de légumes, le ris de veau, la bouillabaisse de poissons de roche,  la poitrine d'agneau fondante avec polenta croustillante et piperade, ou la joue de boeuf confite avec purée de pommes de terre.
Un semainier propose le plat du jour : Mercredi : Pot au Feu de paleron de boeuf confit ; Jeudi : Blanquette de veau ; Vendredi : bouillabaisse ; Samedi : Rognons flambés.
Pour le dessert, le chariot de gourmandises. 

A la carte compter environ de 39Euro à 60Euro.
menus à 39Euro et 59Euro. Menu en 6 services à 65Euro.
Brunch le dimanche à 39Euro de 12h à 15h30.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h15.
Belle carte des vins.

Réservation conseillée.

LIRE L'AVIS ET VOIR LES PHOTOS DU DÉJEUNER CHEZ (V)IVRE CANAL SAINT MARTIN.

 

Services et prestations du restaurant (v)ivre Canal Saint Martin

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 40 73 38

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