(v)ivre Canal Saint Martin à Paris

Le Restaurant (V)Ivre Canal Saint Martin à Paris 10ème
60, rue de Lancry 75010 PARIS 10ème
Metro Jacques Bonsergent Jacques Bonsergent
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Le restaurant est fermé
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 25 € jusqu'à 65 €

Commentaires sur le restaurant (v)ivre Canal Saint Martin

Le restaurant est fermé.
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Le couple Caroline Savoy et Bruno Blain a ouvert le second restaurant (V)ivre près du Canal Saint-Martin après le premier (V)ivre proche de l'Opéra Garnier.
La cuisine est entre les mains du chef Julien Didier ; à l'accueil James Tromeur.
Selon la saison la carte annonce le carpaccio de langue de veau avec vieille mimolette et vinaigrette aux câpres, le gaspacho de concombre avec crème de chèvre à la menthe, les coquillages dans un bouillon avec fines tranches de pommes et purée de céleri, le lieu jaune de ligne rôti et spaghetti de légumes, le ris de veau, la bouillabaisse de poissons de roche,  la poitrine d'agneau fondante avec polenta croustillante et piperade, la joue de boeuf confite avec purée de pommes de terre, la côte de boeuf et gratin dauphinois à partager à 2 (85Euro).
Un semainier propose le plat du jour : Mercredi : Pot au Feu de paleron de boeuf confit ; Jeudi : Blanquette de veau ; Vendredi : bouillabaisse ; Samedi : Rognons flambés.
Pour le dessert, le chariot de gourmandises. 

A la carte compter environ de 25Euro à 45Euro ; et plus avec la côte de veau.
Menus à 39Euro et 59Euro. Menu en 6 services à 65Euro.
Brunch le dimanche à 39Euro de 12h à 15h30.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h15.
Belle carte des vins.

LIRE L'AVIS ET VOIR LES PHOTOS DU DÉJEUNER CHEZ (V)IVRE CANAL SAINT MARTIN.

 

Services et prestations du restaurant (v)ivre Canal Saint Martin

Aucun service, aucune prestation

Au Sujet de notre fiche sur (v)ivre Canal Saint Martin PARIS 10ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 04/07/2025
Note : 4.2/5
Tel : 01 42 40 73 38
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