The Cod House à Paris

Ouvert en septembre 2017 par le groupe Black Cod le restaurant The Cod House présente une cuisine d'inspiration japonaise bien réalisée dans un style tapas japonais, et un imposant bar à cocktails.

La carte annonce le gaspacho japonais, les oeufs spicy mayo, le carpaccio de thon new style, le saumon "black & white" sauce ponzu, le ceviche à la japonaise, le tataki de boeuf sauce wasabi yuzu ; les rolls : California Black Cod au miso, California saumon avocat, ou maki spicy tuna ; l'aubergine gratinée au miso, les raviolis frits au poulet ou aux légumes, les crêpes mandarin au boeuf braisé, le filet de boeuf sauce spicy karami ; le bao : le poulet croustillant sauce tonkatsu, le boeuf fondant sauce miso ; les tempura : légumes, crevettes ou gambas ; le toban crevettes ; ou les sahimi : bar, saumon ou thon.
En accompagnement les patatas bravo de Tokyo, la soupe miso, le riz blanc, ou le riz sauté.
Pour le dessert, le mochi glacé, le fondant au chocolat et glace au thé vert, le gyoza pomme cannelle, le nougat mou, ou la gaufre au miel et glace au thé vert.

Pour le déjeuner du lundi au vendredi bento à 19Euro pour 3 compartiments : escabèche de saumon Shibua Style, plus ravioloi frit aux légumes, plus filet de bar grillé ou filet de boeuf teriyaki, avec une soupe miso et un bol de riz blanc.
A la carte compter environ de 14Euro à 48Euro.
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h30 à 2h du matin ; service du restaurant de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h30.
A l'étage en mezzanine salle privatisable.

Réservation conseillée.

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