Sense Eat à Paris

Restaurant Sense Eatà Paris
39, rue Mazarine 75006 PARIS 6ème
Metro Odéon Odéon
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau ie Restaurant cuisine Italienne
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 19 € jusqu'à 48 €

Commentaires sur le restaurant Sense Eat

Au coeur de Saint-Germain-des-Prés, dans le rue Mazarine entre la Seine et l'Odéon, Enrico Einaudi a ouvert en juin 2016 le restaurant Sense Eat, en lieu et place de "Amore e Gelosia" pour proposer des pâtes parmi les meilleures de Paris.
Il a confié la cuisine au chef Maurizio Carlucci qui a travaillé dans le restaurant étoilé "Il Carpaccio" du Royal Monceau, pour réaliser une cuisine italienne végétarienne.

Selon la saison la carte annonce la ricotta fumée au foin de montagne et glace à l'oignon, la crème de Burrata tiède et choux fleurs colorés, l'oeuf poché mousse de vieux Parmesan Reggiano, les aubergines violettes de Sicile rôties avec carpaccio de pastèque et olives taggiasche, le riz Venere aux légumes parfumés à la sauce soja et curcuma, les spaghetti maison typique du Piémont avec aspeges vertes et blanches plus vieux Parmesan Reggiano, les gnocchis de pommes de terre de montagne du Pièmont avec courgettes Albenga plus oignons nouveaux et prunes, les raviolis farcis à l'oignon doux fumé sauce "della mamma" à la crème, ou les légumes confits à l'huile d'olive Sforzellini avec hummus de pois chiches et graines de courges.
On n'oublie pas l'assiette de fromages : Castelmagno - Gorgonzola doux - Talleggio et Caciocavallo ; ou la trilogie de Parmesan Reggioano Bonnat  de 24, 32 et 48 mois.
Pour le dessert, la panna cotta à la fève de Tonka et gelée aux fleurs d'hibiscus et fruits de saison, le tiramisu au café, les rochers au gianduja à la ganache de fenouil, les cerises rôties et marinée avec mousse d'amande et glace au petit pois, le baba à l'anans et sorbet de thym basilic, ou les glaces et sorbets maison.
On accompagne le dessert avec un Moscato d'Asti La Spinetta.

Formule du déjeuner à 19Euro, pour entrée et plat, ou plat et dessert.
A la carte compter environ de 32Euro à 48Euro.
Ouvert tous les jours, de 11h30 à 15h et de 19h à 22h45.
Salle privatisable pour environ 12 couverts.

Réservation conseillée.

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Services et prestations du restaurant Sense Eat

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Sense Eat PARIS 6ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 26/12/2017
Note : 4.2/5
Tel : 01 46 34 54 71

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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
39, rue Mazarine,75006,PARIS 6ème
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