Rivages à Paris

Le restaurant Rivages a été ouvert en septembre 2026 en lieu et place du restaurant Le Troquet.
Le restaurant Rivages est entre les mains des frères Raphaël et Ferdinand Cohen pour mettre à l’honneur les produits de la mer.
Raphaël est en cuisine et Ferdinand en salle du restaurant Rivages.

Selon la saison la carte du restaurant Rivages annonce les moules et couteaux, les huîtres, la terrine de porc Noir de Bigorre, le carpaccio de gambas snacké plus agrumes et piment d'Espelette, les artichauts à la barigoule, le thon rouge mi-cuit sauce au poivre et purée de pommes de terre, la lotte rôtie et céleri plus fumet au vin rouge, le maigre avec fenouil braisé et tomates confites sauce vierge, la sole meunière ou grillée avec beurre noisette et fleur de câpres, la viande maturée de la Maison Lesage.
Pour le dessert, la mousse au chocolat à l'huile d'olive et fleur de sel, le confit de fenouil aux épices plus sorbet citron basilic, la salade de fruits de saison.

Pour déjeuner dans le restaurant Rivages formule à 22Euro et menu à 29Euro.
A la carte du restaurant Rivages compter environ de 40Euro à 100Euro.
Service du restaurant Rivages de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.