Commentaires sur le restaurant Restaurant Will
William Pradeleix a vendu en février 2018 son
restaurant Will au
chef Shin Okusa.
Le restaurant Will avait remplacé "L'Etoile Rouge" en février 2014, à proximité du
marché Aligre.
Selon la saison la carte du
restaurant Will annonce le Saumon label rouge aux agrumes et mi-cuit, haricot vert vinaigrette de pêche de vigne ; l'Oeuf mollet bio, pomme de terre écrasée, cébettes, émulsion de haddock à l’estragon ; le Navarin d’épaule d’agneau mijoté 8 heures, salade de navet, poudre d’olive noir ; le Cœur de noix de quasi de veau rôti, asperges sauvage, sucrine braisée à la crème ; ou le Filet de bar poêlé, croquant de poireaux, et moules safranée.
Pour le dessert, le Tiramisu au café, whisky, noisette caramélisée, glace au café ; le Une et mille-feuille aux fraises basilic, glace yaourt ; ou la Crème brûlée au cacao, sarrasin, glace cardamome.
Menu à 35Euro. Le soir menu à 47Euro pour entrée, plat et dessert.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.
Lire l'avis et voir les photos du restaurant Will William Pradeleix.
Le restaurant Will avait remplacé "L'Etoile Rouge" en février 2014, à proximité du marché Aligre.
Selon la saison la carte du restaurant Will annonce le Saumon label rouge aux agrumes et mi-cuit, haricot vert vinaigrette de pêche de vigne ; l'Oeuf mollet bio, pomme de terre écrasée, cébettes, émulsion de haddock à l’estragon ; le Navarin d’épaule d’agneau mijoté 8 heures, salade de navet, poudre d’olive noir ; le Cœur de noix de quasi de veau rôti, asperges sauvage, sucrine braisée à la crème ; ou le Filet de bar poêlé, croquant de poireaux, et moules safranée.
Pour le dessert, le Tiramisu au café, whisky, noisette caramélisée, glace au café ; le Une et mille-feuille aux fraises basilic, glace yaourt ; ou la Crème brûlée au cacao, sarrasin, glace cardamome.
Menu à 35Euro. Le soir menu à 47Euro pour entrée, plat et dessert.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.
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