Restaurant Solyles à Paris

La rôtisserie Solyles ouverte en janvier 2014 est spécialisée dans le traitement des poulets fermiers Label Rouge rôtis de manière traditionnelle.

Les patrons de Solyles, Maxime Bellenguez et Charles Lorphelin, ont créé une rôtisserie contempoaine.

Le chef Christophe Haton, MOF 2011, prépare les manchons de poulet rôti, le quart de poulet rôti avec des accompagnements en cocotte.

Pour le dessert, l'ananas rôti en brochette et glace noix de coco, le fondant au chocolat maison et glace vanille, ou la pomme rôtie.

Pour le déjeuner un quart de poulet rôti, Club Sandwich, salade César, brochettes de poulet et légumes, bouillons de volaille ; le soir sur place ou à emporter : ailerons rôtis aux différentes saveurs, cornet de sot-l'y-laisse, rillettes de volaille fermière artisanales, variétés de pop-corn artisanaux, anneaux de maïs, brochettes de légumes...



A la carte de Solyles compter environ de 26Euro à 55Euro.

Ouvert de 11h à 14h30 et de 17h30 à 20h30 ; jusqu'à 23h jeudi, vendredi et samedi. Dimanche de 10h30 à 15h.