Restaurant Ran à Paris

Restaurant Restaurant Ranà Paris
8, rue d'Anjou 75008 PARIS 8ème
Metro Madeleine Madeleine
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau jp Restaurant cuisine Japonaise
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 34 € jusqu'à 100 €

Commentaires sur le restaurant Restaurant Ran

Le restaurant Ran, ouvert en janvier 2019 en lieu et place du restaurant "1728", entre le Palais de l'Elysée et la Madeleine, propose une cuisine japonaise.
Ran est entre les mains de Moma Group et Blackcode qui ont confié la nouvelle décoration à Tristan Auer afin de faire oublier les boiseries de l'ancien hôtel particulier du marquis de La Fayette.
La cuisine est dirigée par le Chef Shuhei Yamashita, auparavant aux commandes du restaurant "Kinugawa Vendôme".
Selon la saison, la carte annonce le Tataki de saumon en croûte de nori, sauce creamy mentaiko ; le Carpaccio de Yellow Tail, sauce yuzu, piment vert et coriandre ; le Tempura de camembert, pickles daikon carotte, sauce miso ; l' Aubergine gratinée au miso ; les Palourdes, marinière saké et soja ; le California crabe et concombre, mangue fraîche ; les Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre au ponzu ; le Black Cod au miso ; le Carré d’agneau grillé, sauce gochujang ; les Crevettes panées, sauce aux échalotes caramélisées ; les Travers de porc fondants, sauce au poivre noir, cébette ; ou les Spaghetti aux champignons japonais, crème et parmesan.
Pour le dessert, l'Aloe Vera, fruits frais et sorbet coco ; ou le Carré chocolat.

Pour le déjeuner menu à 36Euro.
A la carte compter environ de 34Euro à 100Euro.
Service tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h.

Réservation conseillée.

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Photo Jérôme Galland.
 

Services et prestations du restaurant Restaurant Ran

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Restaurant Ran
Cuisine Japonaise
Gamme de prix : A partir de 34€ jusqu'à 100€
Adresse : 8, rue d'Anjou, Paris, France
Tel : 01 40 17 04 77
Avis de , Mis à jour le 30/03/2019
Note : 4/5
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
8, rue d'Anjou,75008,PARIS 8ème
8, rue d'anjou 75008 PARIS 8ème
Parking :