Miura A Paris à Paris

Restaurant Miura A Parisà Paris
15, rue de l'Arc de Triomphe 75017 PARIS 17ème
Metro Charles-de-Gaulle Etoile Charles-de-Gaulle Etoile
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 28 € jusqu'à 57 €

Commentaires sur le restaurant Miura A Paris

Le restaurant Miura est installé depuis octobre 2019 en lieu et place du restaurant "Graindorge", à proximité de l'Arc de Triomphe.
Nicolas Aujay, le jeune chef des lieux, a travaillé avec Gilles Epié pendant 8 ans et 5 ans en tant que chef au restaurant "Citrus Etoile".
Selon la saison la carte annonce les Ravioles de foie gras ; le Sashimi de sardines fumées à la Japonaise en pissaladière feuilletée ; les Saint-Jacques naturelles en coquilles, huile d’olive « Viduena », soja et vieux parmesan ; ou la Raviole de tourteau et lait de coco.
Pour les plats, le Maigre vapeur de citron lime avec poireaux et carottes fanes plus une bisque de homard au Sauternes ; le dos de sandre embeurré de choux vert au Bellota et jus de poulet rôti ; le Risotto au vieux Parmesan et champignons du moment avec un jus de veau corsé ; la Joue de boeuf "à la cuillère" avec foie gras poêlé et purée de ratte ; ou le Ris de veau cuit meunière avec une tombée d’épinard et mousseline de carotte.
Pour le dessert, le Millefeuille avec une crème légère à la vanille plus agrumes et éclats d’orange confite, praliné ; le Soufflé au Grand Marnier et sorbet chocolat ; la Tartelette Namelaka caramel au beurre salé praliné plus fraîcheur mangue et pulpe de passion ; le Baba au rhum et yuzu ; ou le Mont-Blanc aux marrons glacés et meringue.                                       

Pour le déjeuner formule à 28Euro avec entrée et plat.
Menu carte à 44Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte compter environ de 40Euro à 57Euro.
Service de 12h15 à 14h15 et de 19h15 à 22h.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant Miura.

Services et prestations du restaurant Miura A Paris

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Miura A Paris
Cuisine Traditionnelle
Gamme de prix : A partir de 28€ jusqu'à 57€
Adresse : 15, rue de l'Arc de Triomphe, Paris, France
Tel : 01 47 54 00 28
Avis de , Mis à jour le 28/11/2019
Note : 4.2/5
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
15, rue de l'Arc de Triomphe,75017,PARIS 17ème
15, rue de l'arc de triomphe 75017 PARIS 17ème