Maison Kaiseki à Paris

Restaurant Maison Kaisekià Paris
7bis, RUE ANDRE LEFEBVRE 75015 PARIS 15ème
Metro Javel Javel
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau jp Restaurant cuisine Japonaise
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en avril ; 2 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 49 € jusqu'à 175 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Hisayuki TAKEUCHI : Maison KAISEKI
MAISON KAISEKI

Dans une imperceptible rue piétonne du 15ème, poète précurseur, bentō star, performer artistique, atypique designer de la nouvelle cuisine japonaise, Hisayuki TAKEUCHI...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Maison Kaiseki

Ici officie le très talentueux chef Hisayuki "Hissa" Takeuchi un cuisinier créatif représentatif de la nouvelle cuisine japonaise.
Entre le Pont Mirabeau et le Parc André Citroën, dans une rue piétonne au bas d'un immeuble contemporain se situe depuis 1999 ce restaurant très apprécié où le chef officie en salle.
On vient au Kaiseki de Hisayuki Takeuchi se régaler avec les suhis, les beignets de crevettes, le boeuf de Kobé ; on admire la présentation des plats et des bento box : à choisir, le bento Croquis, le Esquisse, le Composition, ou le Omakase...
Selon le jour, le chef propose Edamame (haricots mungos) ; l'anguille fraîche/Poivre Sanshō (ou poivre des montagnes ou poivre du Sichuan) ; les sashimis : saumon, thon gras (ventrèche), seiche, dorade, bar accompagnés de gingembre, wasabi/spiruline/Yuzu-gosho (yuzu bio-piment) by Hissa TAKEUCHI ; la dorade royale, brocolis, petits légumes, maccha ; les sushis, pièces de choix : thon, thon gras, saumon gras, futomakis.
Pour les desserts : ganache chocolat, crème au beurre, yuzu, crème au thé boisé ; madeleine au thé vert ; cheese cake chèvre/noix et encre de seiche ; mousse au chocolat blanc ; roulé à la japonaise.

Pour le déjeuner assiettes composée à 49Euro pour edamamé sashimi, sushi, et maki pika-pika ; ou à 69Euro pour edamamé, entrée de sashimi, poisson grillé, sushi, maki pika-pika et maki don-don. Le dessert à 15Euro pour 3 gâteaux du jour.
Pour le dîner, menus à 55Euro, 75Euro, 115Euro et 175Euro.
Desserts à 31Euro et 45Euro.
Service de 12h15 à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
Grande terrasse pour les beaux jours.

Réservation obligatoire.

Service de vente à emporter et de livraison de bento.

 

Services et prestations du restaurant Maison Kaiseki

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Maison Kaiseki
Cuisine Japonaise
Gamme de prix : A partir de 49€ jusqu'à 175€
Adresse : 7bis, RUE ANDRE LEFEBVRE, Paris, France
Tel : 01 45 54 48 60
Avis de , Mis à jour le 09/07/2018
Note : 4.5/5

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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
7bis, RUE ANDRE LEFEBVRE,75015,PARIS 15ème
7bis, rue andre lefebvre 75015 PARIS 15ème