Les Climats à Paris

Restaurant Les Climatsà Paris
41, RUE DE LILLE 75007 PARIS 7ème
Metro Solferino Solferino
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 49 € jusqu'à 130 €

Commentaires sur le restaurant Les Climats

Le restaurant Les Climats remplace depuis le début de l'année 2013 le restaurant "Le Télégraphe".
Carole Colin et Denis Jamet les patrons du restaurant Les Climats proposent une carte des vins de Bourgogne, uniquement.
La cuisine du restaurant Les Climats est confiée en mai 2019 au jeune chef Emmanuel Kouri ; il a travaillé deux ans avec Pierre Gagnaire au "Sketch" à Londres, avec Yannick Alléno au "Meurice", puis, pendant quatre ans avec Eric Fréchon dont il fut le second chez "Epicure"

Selon la saison la carte du restaurant Les Climats annonce les gambero rosso et réduction de pamplemousse au Campari, les fines tranches de filet de veau et crème glacée de burrata, le foie gras de canard cuit en terrine et déclinaison de rhubarbe à la vanille, le tronçon rôti de bar sauvage et bouillon de légumes au cidre fermier, le ris de veau doré au sautoir et poêlée de girolles, l'onglet de boeuf "Black Angus" saisi au poivre noir Sarawak avec asperges blanches du Vaucluse et sauce béarnaise au pinot noir, ou le canon de selle d'agneau de lait au thym frais et tranche d'aubergine.
Pour le dessert, les fraises Mara des bois fraîches et confites avec rhubarbes poêlées et glace au lait d'écume, la poêlée de cerises au kirsch avec framboises fraîches et parfait à l'amande, ou la compoté d'abricot au romarin avec mousse de fromage blanc et sorbet au céleri branche.

Pour le déjeuner menu à 49Euro.
A la carte du restaurant Les Climats compter environ de 90Euro à 120Euro.
Le soir menu à 130Euro en 5 services.
Service de 12h150 à 14h15 et de 19h jusqu'à 21h45.
Superbe cour-jardin ouverte pour le déjeuner des beaux jours.

Réservation conseillée.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant Les Climats.

Services et prestations du restaurant Les Climats

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Les Climats
Cuisine Traditionnelle
Gamme de prix : A partir de 49€ jusqu'à 130€
Adresse : 41, RUE DE LILLE, Paris, France
Tel : 01 58 62 10 08
Avis de , Mis à jour le 09/10/2019
Note : 4/5
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
41, RUE DE LILLE,75007,PARIS 7ème
41, rue de lille 75007 PARIS 7ème