Le Garde Temps à Paris

Restaurant Le Garde Tempsà Paris
19BIS, RUE PIERRE FONTAINE 75009 PARIS 9ème
Metro Blanche Blanche
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Bistrot
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 19 € jusqu'à 45 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Le Garde Temps

Le bistrot Le Garde Temps s'est installé le 14 juillet 2011 en lieu et place du Carpe Diem par Benoît Gauthier le chef du "Grand Pan" qui a confié le garde manger à Pierre Siewe un de ses anciens second.
Depuis la fin 2015 le chef Pierre Siewe est chez lui au Garde Temps, associé avec Guillaume Artru en salle.

La cuisine de tradition française est mise en valeur dans une carte qui suit le rythme du temps.
L'ardoise change souvent, selon la saison elle annonce le pot de terrine maison, le velouté de céleri rave et copeaux de foie gras, les poireaux crayons vinaigrette et croutons à l'ail, l'endive confite avec jambon blanc de chez Eric Ospital et réduction de pomelos, la daurade grise cuite à l'unilatéral et tranche de tête de veau, le pot au feu de boeuf avec légumes et mousse au raifort, la volaille fermière pochée à la sarriette avec sauce suprême et compotée de choux vert, ou la côte de boeuf Angus pour deux et frites au couteau
Pour le dessert, le riz au lait crémeux et raisins blonds confits, le minestrone de fruits d'ici et d'ailleurs avec une glace au thé vert, ou le Mont-Blanc.

Pour le déjeuner formule à 19Euro.
Proposés midi et soir, formule à 31Euro et menu à 36Euro.
A la carte du Garde Temps compter environ de 29Euro à 45Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h30.
Décoration de style mini loft où l'on apprécie de passer le temps.
Réservation conseillée.

Retour au Garde Temps en Février 2017

Services et prestations du restaurant Le Garde Temps

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Le Garde Temps
Cuisine Traditionnelle
Gamme de prix : A partir de 19€ jusqu'à 45€
Adresse : 19BIS, RUE PIERRE FONTAINE, Paris, France
Tel : 09 81 48 50 55
Avis de , Mis à jour le 16/04/2019
Note : 4.2/5
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
19BIS, RUE PIERRE FONTAINE,75009,PARIS 9ème
19bis, rue pierre fontaine 75009 PARIS 9ème