Le Colvert à Paris

Entre Saint-Michel et Saint-Germain-des-Près, Emilie et Boris Bazan ont ouvert à l'angle de la rue Saint André des Arts et de la rue des Grands Augustins, le bistrot Le Colvert pour proposer une cuisine traditionnelle française. Après des travaux le restaurant devient en avril 2023 le Colvert.
Emilie et Boris Bazan à la tête des restaurants Les Becs Parisiens ont confié la cuisine du restaurant Colvert au chef Baptiste Borderie à la suite d'Arnaud Baptiste et du chef Anthony Limery.
Amélie Gaudillat, est la directrice du Colvert.

Menu du déjeuner à 36Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu du restaurant Colvert à 75Euro en 5 temps.
A la carte du restaurant Le Colvert compter environ de 46Euro à 90Euro.
Le restaurant Le Colvert est ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et à partir de 19h.
Salon à l'étage.

Réservation conseillée.