Le Bar A Tapas Le Bat à Paris

La cuisine au centre du BAT à Paris 9ème
16bis, boulevard Montmartre 75009 PARIS 9ème
Metro Richelieu Drouot Richelieu Drouot
Le restaurant est fermé
Type de cuisine Drapeau es Restaurant cuisine Espagnole
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 18 € jusqu'à 34 €

Commentaires sur le restaurant Le Bar A Tapas Le Bat

Le restaurant est fermé.
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Le BAT est ouvert depuis le 7 octobre 2013 pour proposer au bar et en salle des tapas, des tartares, des salades composées, et des plats d'inspiration ibérique.
La salle a été refaite à neuf en juin 2015.
En cuisine du BAT le jeune chef Yariv Berreby a travaillé avec William Ledeuil à The Kitchen Galerie et au KGB ; le chef exécutif Amine Chraïbi a également travaillé avec William Ledeuil.
Les tapas sont servies le soir.
Selon la saison la carte de BAT annonce un grand choix de tapas : encornets grillés et persillade, houmous de coco de Paimpol avec chorizo et piment, saumon tataki sauce vierge, thon blanc grillé, plat de côte de boeuf confit 36 heures, cuisses de volaille confites et jus sauge-curry, ou foie gras avec confiture de figue et poivre long.
Mais aussi le tataki de veau, le carpaccio de poulpe, les pâtes Taglioni avec crevettes grillées piment et saté, la soupe de céleri rave avec roquette et wasabi, la pluma de porc Ibérique grillé avec condiment et chorizo, le canard de Challans rôti et condiment airelle.
Pour le dessert, le riz au lait mandarine et orange amère, le profiterole et crème de Gianduja, la madeleine et confiture d'agrumes, ou la soupe de chocolat.

Pour le déjeuner du lundi au samedi, formule à 18Euro pour plat et café ; entrée et plat ou plat et dessert à 23Euro ; et menu à 27Euro.
A la carte du restaurant BAT compter environ de 27Euro à 34Euro.
Service de 12h à 15h et de 19h jusqu'à 23h.
Ouvert toute la journée pour boissons.
Brunch le dimanche de 12h à 16h, à 26Euro.
Accueil charmant de Joyce Levi.
Grande terrasse pour les beaux jours.

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Services et prestations du restaurant Le Bar A Tapas Le Bat

Aucun service, aucune prestation

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 19/02/2021
Note : 4/5
Tel : 01 42 46 14 25
16bis, boulevard Montmartre,75009,PARIS 9ème
16bis, boulevard montmartre 75009 PARIS 9ème
Parking :