Commentaires sur le restaurant L' Aromatik
Le restaurant est fermé. Remplacé en 2022 par Gargouille.
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Jean Charles Mounié a installé son restaurant L'Aromatik dans un ancien café bar à l'atmosphère
d'entre deux guerres dans ce quartier riche en théâtres.
En cuisine de L'Aromatik, le chef Bertrand Martin nous régale avec la croustade d’escargots de Bourgogne et crème de persillade à l’écume d’aïl, les ravioles de foie gras à la brunoise de pommes et cerises amarena au bouillon thaï, le risotto de homard et jambon croustillant à l’huile de truffe d’Alba, le saumon bio rôti et farci au riz sauvage et crème de whisky tourbé, ou le filet mignon de porc laqué aux épices avec crème de curcuma et ananas frais.
Pour le dessert, le macaron citron à l’huile essentielle de thym, ou le mille-feuilles de pommes rôties à l’essence de cannelle et crème de Calvados.
Pour le déjeuner formule du jour à 17,50Euro pour entrée et plat du jour servi en semaine ; formule à 25Euro et menu à 32Euro.
A la carte de L'Aromatik compter environ de 35Euro à 50Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h30.
Le dimanche, brunch de 11h à 16h.
Lire l'article et voir les photos du restaurant L'Aromatik.
Trinité
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Jean Charles Mounié a installé son restaurant L'Aromatik dans un ancien café bar à l'atmosphère d'entre deux guerres dans ce quartier riche en théâtres.
En cuisine de L'Aromatik, le chef Bertrand Martin nous régale avec la croustade d’escargots de Bourgogne et crème de persillade à l’écume d’aïl, les ravioles de foie gras à la brunoise de pommes et cerises amarena au bouillon thaï, le risotto de homard et jambon croustillant à l’huile de truffe d’Alba, le saumon bio rôti et farci au riz sauvage et crème de whisky tourbé, ou le filet mignon de porc laqué aux épices avec crème de curcuma et ananas frais.
Pour le dessert, le macaron citron à l’huile essentielle de thym, ou le mille-feuilles de pommes rôties à l’essence de cannelle et crème de Calvados.
Pour le déjeuner formule du jour à 17,50Euro pour entrée et plat du jour servi en semaine ; formule à 25Euro et menu à 32Euro.
A la carte de L'Aromatik compter environ de 35Euro à 50Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h30.
Le dimanche, brunch de 11h à 16h.
Lire l'article et voir les photos du restaurant L'Aromatik.