Ischia Cyril Lignac à Paris

Le chef étoilé Cyril Lignac a ouvert le 1er juillet 2021 son nouveau restaurant Ischia en lieu et place du restaurant historique "Le Quinzième", là où le chef Cyril Lignac a obtenu 1 étoile Michelin.
Ischia est le nom d'une île italienne au large de Naples, un haut lieu touristique.
La décoration du restaurant Ischia est signée Studio KO.
Le restaurant Ischia propose une gastronomie italienne de haut niveau, avec de beaux produits et les meilleures recettes d'Italie mises au point chez Ischia par le chef Cyril Lignac.
La carte du restaurant Ischia annonce les pizzette (15Euro et 45Euro avec truffe noire), le vitello tonnato, les encornets grillés, le jambon de Parme affiné 30 mois, la burrata de buflonne et légumes marinés à l'huile, les aubergines à la Parmigiana, les gnocchis de pomme de terre, les pâtes fraîches Anolini de ricotta de bufflone, les ravioles de langoustines, les tagliatelles au ragoût tomaté de cochon, les tortellinis ricotta avec épinards, les encornets grillés avec tomate et salami, l'escalope de veau milanaise, ou le paleron de boeuf Black Angus confit et jus aux olives violettes.
Après le gorgonzola et mostarda di Crémone, pour le dessert, le restaurant Ischia affiche le baba au limoncello, le tiramisu, la panna cotta à la vanille et cerises Amarena, la glace à la noisette du Piémont, le sorbet citron de Sicile, et la glace à l'italienne au caramel beurre salé et sauce chocolat.
Servi uniquement au dîner une grande sélection de cocktails.

A la carte du restaurant Ischia de Cyril Lignac compter environ de 45Euro à 83Euro.   
Le restaurant Ischia est ouvert tous les jours.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 23h (premier service à 19h, second service à partir de 21h30).
Agréable terrasse pour les beaux jours.

Réservation obligatoire.