Geosmine Maxime Bouttier à Paris

Le chef Maxime Bouttier ouvre en octobre 2022 son propre restaurant Géosmine.
Maxime Bouttier est l'ancien chef du restaurant Mensae 75019 Paris ; il a travaillé chez Le Beaulieu* au Mans, La Maison d’à Côté** chez Christophe Hay, le Taillevent à Londres, Le Pressoir d’Argent** du Grand Hôtel de Bordeaux, L’Atelier de Jean Luc Rabanel** à Arles.
Selon la saison la carte du restaurant Geosmine annonce le cromesquis de rillettes chaudes, la moelle de sardine, la mamelle de vache laitière, ou les pleurottes à la sauce XO.

Déjeuners Lundi, Jeudi, Vendredi à 35Euro pour entrée plat dessert / suggestions entre 19 et  39Euro.
Dîner du restaurant Geosmine pour 7 services à 79Euro et pour 11 services à 129Euro.
Carte le week end, du restaurant Géosmine, Samedi et Dimanche, entre 38 et 75Euro.
Le restaurant Geosmine est ouvert du jeudi au lundi.
Accords vins à partir de 45 euros.