Ducasse Sur Seine à Paris

Le chef Alain Ducasse à mis à l'eau son bateau électrique Ducasse sur Seine, le 6 septembre 2018 face à la Tour Eiffel.
La cuisine réalisée sur place est confiée au chef Francis Fauvel, qui a travaillé à Monaco au Louis XV et à Paris dans le restaurant Aux Lyonnais.
Selon la saison et le menu choisi la carte annonce la dorade en gravelax et betterave, le homard rafraîchi et vinaigrette coraillée, les légumes de saison à la grecque, le petit pâté chaud de pintade et fois gras, le turbot au naturel et marinière de coquillages, le cookpot de petit épeautre et artichauts violets, la volaille fermière rôtie et beurre d'herbes, ou la pièce de boeuf au sautoir avec pommes fondantes et jus corsé.
Pour le dessert, le Paris tout chocolat au croustillant de pralin, le sablé noisettes agrumes et sorbet au fromage blanc, ou les figues au four et glace aux feuilles de figuier.

Plusieurs menus, de 100Euro à 500Euro.
Service tous les jours, midi et soir.
Départ de la croisière à 12h45 pour le déjeuner ; à 20h30 pour le dîner ; durée du parcours sur la Seine 1h30.
Terrasses sur le bateau.

Réservation obligatoire.