Commentaires sur le restaurant Cheval D'or
Après le restaurant Le Dersou, le chef japonais Taku Sekine, ouvre en février 2019 le restaurant Cheval d'Or associé à Florent Ciccoli qui dirige les restaurants "Au Passage", "Café du Coin", "Bones", etc…
Taku Sekine a repris un ancien restaurant asiatique dont il a conservé le nom Le Cheval d'Or et la devanture rouge.
Pour sa « cantine franco-asiatique de haute qualité », Taku Sekine a imaginé une carte destinée aux familles.
Selon la saison la carte annonce le tartare de boeuf et tamarin, les Saint-Jacques au yuzu, le chou pointu et poutargue, les nems à l'oignon, les coques et xiao shin, le carpaccio de maigre sauce soja, le poulet fit à la taiwanaise, les beignets de choux de Bruxelles et mayonnaise à l’orange, le porc ibérique Katsu, les baos brioches vapeur salées ou sucrées.
Pour les accompagnements, les broccolis à l’ail, ou la salade de chou et vinaigre de riz.
Le Cheval d'Or est ouvert pour le déjeuner du jeudi au dimanche ; pour le dîner du mercredi au dimanche.
Petits plats à partager de 5 à 15Euro, grands plats à partager de 15 à 45Euro.
Service du soir de 19h30 à 23h.
Réservation conseillée, sauf pour les quelques places au comptoir sans réservation.
Taku Sekine a repris un ancien restaurant asiatique dont il a conservé le nom Le Cheval d'Or et la devanture rouge.
Pour sa « cantine franco-asiatique de haute qualité », Taku Sekine a imaginé une carte destinée aux familles.
Selon la saison la carte annonce le tartare de boeuf et tamarin, les Saint-Jacques au yuzu, le chou pointu et poutargue, les nems à l'oignon, les coques et xiao shin, le carpaccio de maigre sauce soja, le poulet fit à la taiwanaise, les beignets de choux de Bruxelles et mayonnaise à l’orange, le porc ibérique Katsu, les baos brioches vapeur salées ou sucrées.
Pour les accompagnements, les broccolis à l’ail, ou la salade de chou et vinaigre de riz.
Le Cheval d'Or est ouvert pour le déjeuner du jeudi au dimanche ; pour le dîner du mercredi au dimanche.
Petits plats à partager de 5 à 15Euro, grands plats à partager de 15 à 45Euro.
Service du soir de 19h30 à 23h.
Réservation conseillée, sauf pour les quelques places au comptoir sans réservation.