Le restaurant Chen est fermé depuis la fin novembre 2019.
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Le restaurant
Chen Le Soleil d'Est, fait partie des meilleurs restaurants de
gastronomie chinoise à Paris.
Longtemps le seul
restaurant chinois étoilé de France - en 1999 - la demeure du chef
Fung-Ching Chen créée en 1993 est toujours aussi appréciée avec
Véronique Chen en cuisine, et il faut réserver pour pouvoir goûter les mets de haute volée aux recettes jalousement gardées par l'épouse du chef de grand talent
La carte du
restaurant Chen Soleil d'Est annonce le velouté d'asperges aux corps de tourteaux, le suprême de Se Tchuang, les cuisses de grenouilles sautées au sel et poivre de Se Tchuang, les planètes de langoustines aux truffes, les fleurs de courgettes aux corps de tourteaux, le grillé de raviolis aux fines herbes chinoises, le homard sauté au gingembre, le turbot aux saveurs extrêmes et sa voile d'orée, le demi-canard pékinois "Mr Chen" en 3 services, la poularde de Bresse au curry, ou le panier végétarien "esprit toit du monde".
Pour le dessert, la salade de fruits frais, les figues rôties à la confiture de mangue, le fondant de poire au vin de lychee, les boules de neige parfumées à la noix de coco, ou le Tan Yuang aux fleurs de laurier.
Pour le déjeuner formule à 17Euro et menu à 23Euro.
Menu gastronomique à 75Euro.
A la carte du
restaurant Chen Le Soleil d'Est compter environ de 55Euro à 115Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Salon de 4 à 14 couverts.
Accueil charmant de
Rémy.
Service de vente de plats à emporter.
Voir l'avis et les photos du restaurant Chen Le Soleil d'Est.
Charles-Michels
Restaurant cuisine Gastronomique
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Le restaurant Chen Le Soleil d'Est, fait partie des meilleurs restaurants de gastronomie chinoise à Paris.
Longtemps le seul restaurant chinois étoilé de France - en 1999 - la demeure du chef Fung-Ching Chen créée en 1993 est toujours aussi appréciée avec Véronique Chen en cuisine, et il faut réserver pour pouvoir goûter les mets de haute volée aux recettes jalousement gardées par l'épouse du chef de grand talent
La carte du restaurant Chen Soleil d'Est annonce le velouté d'asperges aux corps de tourteaux, le suprême de Se Tchuang, les cuisses de grenouilles sautées au sel et poivre de Se Tchuang, les planètes de langoustines aux truffes, les fleurs de courgettes aux corps de tourteaux, le grillé de raviolis aux fines herbes chinoises, le homard sauté au gingembre, le turbot aux saveurs extrêmes et sa voile d'orée, le demi-canard pékinois "Mr Chen" en 3 services, la poularde de Bresse au curry, ou le panier végétarien "esprit toit du monde".
Pour le dessert, la salade de fruits frais, les figues rôties à la confiture de mangue, le fondant de poire au vin de lychee, les boules de neige parfumées à la noix de coco, ou le Tan Yuang aux fleurs de laurier.
Pour le déjeuner formule à 17Euro et menu à 23Euro.
Menu gastronomique à 75Euro.
A la carte du restaurant Chen Le Soleil d'Est compter environ de 55Euro à 115Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Salon de 4 à 14 couverts.
Accueil charmant de Rémy.
Service de vente de plats à emporter.
Voir l'avis et les photos du restaurant Chen Le Soleil d'Est.