B 4 à Paris

6, SQUARE SAINTE CROIX DE LA BRETONNERIE 75004 PARIS 4ème
Hôtel de Ville
Le restaurant est fermé
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Type de cuisine Restaurant cuisine Moderne
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 16 € jusqu'à 65 €

Commentaires sur le restaurant B 4

Le restaurant est fermé.
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Ce lieu branché ouvert courant 2002 à été rénové en 2008 pour offrir une gastronomie mieux adaptée aux goûts de la clientèle du quartier.
Jérôme Rouilly et Ludovic
Ménard ont confié la cuisine au chef Udo Moreau qui propose le foie gras en pressé marmelade tiède aux fruits, le cèpe en cannelloni et son bouillon au parmesan, la morue en écailles de lomo et pommes de terre écrasées à l'huile d'olive, le saint-pierre aux carottes glacées et poivre Sichuan, la noisette d'agneau et mousseline de céleri, ou le risotto au potiron et châtaignes.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la poire confite au miel et glace amande douce, les tartes du jour ou le marron meringue au rhum.
Formules du déjeuner à 14Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et à 16Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu dégustation à 65Euro.
À la carte comptez de 26Euro à 48Euro.
Service tous les jours de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 23h.
Brunch le dimanche de 12h à 17h, à 21,50Euro.
Accueil souriant et service délicieux dans une salle lumineuse au décor moderne signé par Imaad Ramouni dans le style design des années 70.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant B 4

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 72 16 19

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