Auberge Nicolas Flamel à Paris

L'Auberge Nicolas Flamel à Paris 3ème
51, RUE DE MONTMORENCY 75003 PARIS 3ème
Metro Arts et Métiers Arts et Métiers
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 45 € jusqu'à 110 €
Cité dans les guides Pudlo, Le Bottin Gourmand

Commentaires sur le restaurant Auberge Nicolas Flamel

L'Auberge Nicolas Flamel est une demeure bâtie en 1407, répertoriée comme la plus ancienne maison de Paris, où vécurent l'alchimiste Nicolas Flamel et Dame Pernelle.
Impossible de savoir si Nicolas Flamel a réussi à trouver la pierre philosophale et la formule de la transmutation du plomb en or, mais les formules kabbalystiques gravées dans la pierre éveillent notre curiosité.
Le chef étoilé Alan Geaam a tenu la maison pendant 15 ans pour y proposer une belle cuisine classique enrichie de notes modernes avant de passer le relais du restaurant L'Auberge Nicolas Flamel en février 2021 au chef Gregory Garimbay, dans un cadre rénové.
Selon la saison, la carte du chef Gregory Garimbay pour le restaurant L'Auberge Nicolas Flamel annonce l'Asperge verte, quinoa noir, citron, ail des ours ; la Saint-Jacques, myrte, oseille, sarrasin ; la Langoustine, amarante, ortie, caviar Kristal ; le Médaillon de lotte ; le Saint-Pierre de ligne, puntarelle, orange sanguine ; le Homard bleu, spaghettis de mer, oseille, pleurote ; le Ris de veau, céleri, poire, cresson ; l'Onglet de veau et pommes de tere ; ou la Poularde Culoiselle, petit épeautre, pouce-pieds, raifort.
Pour le dessert, le Chocolat, trompettes de la mort ; les Agrumes, estragon, kalamansi ; ou la Poire, noix de cajou, cardamome verte.
La carte des vins de L'Auberge Nicolas Flamel est présentée par la sommelière Ambre Wattelet.

Le chef Gregory Garimbay propose un Menu du déjeuner à 45Euro.
Menu en 4 temps à 90Euro. Menu en 5 temps à 110Euro.
A la carte du restaurant l'Auberge Nicolas Flamel comptez environ de 82Euro à 120Euro.
Service de 12h à 13h45 et de 19h15 jusqu'à 21h30.
Le Salon des Anges de l'Auberge Nicolas Flamel est privatisable pour 10 à 75 couverts.
L'Auberge Nicolas Flamel est devenue un lieu de visite et de curiosité pour les lecteurs de Harry Potter.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Auberge Nicolas Flamel

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Auberge Nicolas Flamel PARIS 3ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 21/03/2022
Note : 4.2/5
Tel : 01 42 71 77 78

D'autres restaurants proches du métro : Arts et Métiers

51, RUE DE MONTMORENCY,75003,PARIS 3ème
Tel : 01 42 71 77 78
51, rue de montmorency 75003 PARIS 3ème