Ardent Paris à Paris

A l'angle de la rue Richer et de la rue Saulnier, le restaurant Ardent, ouvert en 2023, est entre les mains de Charles Nikititis et du chef Charley Breuvard. Ils ont travaillé au Royal Monceau et à L'Office.
Selon la saison, la carte du restaurant Ardent annonce le vitello tonnato fumé, la pizzetta végétarienne, la selle d'agneau de la ferme de Châteauneuf, la côte de veau, la pintade fermière, le maquereau à la flamme et salade de haricots verts, la Saltimbocca de boeuf.
Pour le dessert, la brioche noisette, le chocolzt Xoko 62% fumé. 

Menu du déjeuner à 25Euro.
A la carte du restaurant Ardent compter environ de 35Euro à 63Euro.   
Le samedi midi Brunch Braisé à 30Euro.
Service du restaurant Ardent du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.